Nota do editor: Nós, da 247CM, reconhecemos que pessoas de vários gêneros e identidades têm vaginas e úteros e vivenciam a gravidez, não apenas aquelas que são mulheres. Para esta história em particular, entrevistamos especialistas que geralmente se referiam a pessoas com vaginas e úteros e que vivenciam a gravidez como mulheres.
Quando minha melhor amiga engravidou pela primeira vez, seu diabetes gestacional a fez pesquisar no Google quase tudo que colocava na boca. Na maioria dos casos, a comida em questão era segura para comer, mas uma manhã ela pesquisou no Google: 'É seguro comer bacon durante a gravidez' e eu acordei com um telefonema dramático, minha amiga me informando entre lágrimas de frustração que nosso brunch de domingo não seria apenas sem mimosa, mas também sem bacon. 'Quão perigoso poderia ser realmente? É literalmente apenas bacon! ela gritou em meu ouvido. Infelizmente, o bacon pode realmente ser perigoso para pessoas grávidas. Médico certificado em obstetrícia e ginecologia Maryam Tarsa, médica , e o médico certificado em medicina familiar Joel Fuhrman, MD, compartilharam os quatro principais motivos pelos quais as pessoas grávidas devem evitar bacon.
Você já se perguntou por que é seguro comer carne de porco durante a gravidez, mas não bacon? Bem, ao contrário da carne de porco, o bacon é uma carne processada e, portanto, cheia de compostos nitrosos. Esse classifica-o como cancerígeno , cujos efeitos são aumentados em pessoas grávidas. 'O consumo de bacon, cachorro-quente, pastrami e carnes frias, mesmo antes da concepção nas mulheres, aumenta o risco de câncer infantil, autismo e tumores cerebrais em seus descendentes ', disse o Dr. Fuhrman ao 247CM. Mesmo que a embalagem contenha palavras-chave 'mais saudáveis', como 'defumado naturalmente', 'orgânico' ou 'sem adição de açúcar', o bacon ainda não é mais seguro para pessoas grávidas comerem.
Listeria é uma bactéria de origem alimentar que pode causar doenças graves em grávidas, pessoas com mais de 65 anos e pessoas com sistema imunológico comprometido. A Listeria geralmente cresce em frios, cachorros-quentes e, claro, em bacon, por isso é o principal motivo pelo qual o Dr. Tarsa aconselha as pessoas grávidas a evitarem completamente as carnes processadas. No entanto, ela também reconheceu que os desejos de gravidez não são brincadeira, então se você sentir que precisa comer bacon, o conselho da Dra. Tarsa é colocá-lo direto na geladeira ou no freezer a zero graus após comprá-lo e, quando fritar, certifique-se de aquecê-lo até o ponto de vapor, 165 ° F, porque a listeria pode sobreviver até mesmo em carne refrigerada.
De acordo com o Dr. Fuhrman, o bacon é “hormonalmente desfavorável”. A regulação hormonal é especialmente importante em mulheres grávidas, especialmente durante o primeiro trimestre, quando os hormônios HCG – aqueles que seu corpo produz para manter a gravidez – estão em seu nível mais alto. 'Quando você come muito bacon, aumenta hormônios, hormônios de armazenamento de gordura e hormônios de crescimento como IGF-1 ', disse o Dr. O hormônio IGF-1, que significa fator de crescimento semelhante à insulina 1, é crucial para o crescimento infantil, pois promove o desenvolvimento normal dos ossos e tecidos . É difícil acreditar que uma tira de bacon possa colocar em risco o crescimento do seu bebê, mas é uma preocupação real que o Dr. Fuhrman sempre enfatiza aos seus pacientes.
“Os hábitos alimentares obviamente afetam tremendamente a gravidez, e uma coisa sobre comer alimentos preparados é que você deve saber o que contém”, disse o Dr. Tarsa. Além do açúcar, do sal e dos aditivos químicos, bacon é extremamente rico em colesterol . O colesterol alto é um problema de saúde para qualquer pessoa, mas ainda mais para quem está grávida. Quando o excesso de colesterol é introduzido no corpo, ele é armazenado e quais são os resultados? fluxo sanguíneo prejudicado para os órgãos principais , o que não é algo que você deseja quando está carregando um bebê.
Para uma gravidez saudável, o Dr. Fuhrman concordam que é importante observar todas as informações nutricionais de tudo o que você come, até mesmo dos alimentos que você já considera seguros. Você ficaria surpreso com quantos conservantes e ingredientes prejudiciais estão presentes em seus alimentos favoritos – não apenas no bacon. A regra geral para mulheres grávidas, de acordo com esses dois médicos, é ficar longe de qualquer coisa altamente processada, mas sinta-se à vontade para se deliciar com alimentos frescos – e tanto bacon vegano quanto seu coração desejar!
