Fotografia 247CM | Erin Cullum
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O primeiro de Gordon Ramsay Cozinha do Inferno Restaurante temático inaugurado em Las Vegas, no Caesars Palace, em 2018, e ainda é visita obrigatória para os grandes fãs do chef e do show. A partir do momento em que você entra no restaurante, você será presenteado com a famosa hospitalidade do Chef Ramsay, enquanto uma versão virtual do chef lança insultos a qualquer um que passar pela porta. Uma vez lá dentro, há muitas opções para escolher. Quer você esteja procurando uma boa bebida ou uma refeição completa, os sabores e o drama do Cozinha do Inferno certamente farão com que você volte sempre. Abaixo você encontra o cardápio completo do jantar, bem como os preços dos famosos pratos de Cozinha do Inferno .
Gordon Ramsay Hell's Kitchen: frutos do mar resfriados
HK Grand Shellfish Tower para dois
Inclui: Lagosta, pernas de caranguejo real, camarão do golfo, ostras, mariscos, mexilhões penn cove
Custo: US$ 99
Ostras na Meia Concha
Inclui: Seleção diária do chef, mignonette HK, molho coquetel de gin
Custo: US$ 24 por meia dúzia, US$ 41 por uma dúzia inteira
Coquetel de camarão
Inclui: Molho de coquetel de gim
Custo: US$ 21
Tártaros de atum
Inclui: Vinagrete de soja e pimenta, pimenta fresno em conserva, coentro
Custo: US$ 21
Fotografia 247CM | Erin Cullum
Acima: Risoto de Lagosta no Hell's Kitchen
Gordon Ramsay Hell's Kitchen: aperitivos
Almôndegas Wagyu
Inclui: Molho de tomate assado lentamente, croutons de polenta, queijo parmesão, manjericão
Custo: US$ 22
Vieiras Tostadas
Inclui: Raiz de aipo, bacon refogado, maçãs Granny Smith em conserva
Custo: US$ 19
Foie gras tostado
Inclui: Bolo de cenoura apimentado, passas douradas e nozes cristalizadas
Custo: US$ 25
Risoto de Lagosta
Inclui: Cauda de lagosta escalfada na manteiga, abóbora, sálvia
Custo: US$ 24
Gordon Ramsay Hell's Kitchen: Salada/Sopa
Salada de burrata de tomate tradicional
Inclui: Vinagre balsâmico branco, azeite extra virgem, salada de manjericão tailandês
Custo: US$ 19; US$ 25 w/ grilled chicken; $27 w/ chilled shrimp
Salada César
Inclui: Frico de queijo parmesão, croutons de alho, raspas de limão
Custo: US$ 16
Salada de Quinoa Vermelha
Inclui: Maçãs Honeycrisp, damascos secos, queijo de cabra, avelãs torradas, vinagrete de mel
Custo: US$ 19
Sopa de cebolinha
Inclui: Hash de batata trufada, salada de ervas
Custo: US$ 14
Fotografia 247CM | Erin Cullum
Acima: Bife Wellington no Hell's Kitchen
Gordon Ramsay Hell's Kitchen: entradas
Carne Wellington
Inclui: Purê de batata, raízes glaceadas, vinho tinto demi-glace
Custo: US$ 59
Costeleta de Cordeiro Assada
Inclui: Cyckpea panisse, pimenta azeitona brilha, molho romesco, arame
Custo: US$ 60
Costela refogada
Inclui: Bolo de batata Yukon, espinafre Bloomsdale, anéis de cebola fritos e crocantes, molho de carne
Custo: US$ 39
Vieira de Frango Jidori
Inclui: Batata peewee assada, alcachofra, couve lacinato, molho de frango trufado
Custo: US$ 32
Salmão Crocante de Pele
Inclui: Lentilhas beluga, salada de erva-doce raspada, ervas cítricas beurre blanc
Custo: US$ 36
Acima: Filé Mignon no Hell's Kitchen
Gordon Ramsay Hell's Kitchen: da grelha
Filé mignon
Inclui: 8 onças, carne Santa Carota, tomate assado na videira, molho béarnaise
Custo: US$ 49
Prime Dry-Aged NY Strip
Inclui: 12 onças, carne Santa Carota, cogumelos maitake glaceados, pimentão shishito
Custo: US$ 55
Porterhouse Prime 30 dias envelhecido a seco para dois
Inclui: 32 onças, molho bearnaise
Custo: US$ 125
Gordon Ramsay Hell's Kitchen: acompanhamentos, US $ 12 cada
Macarrão Assado com Queijo
Inclui: Gouda defumado, presunto crocante
Brócolis Assado no Forno
Inclui: fondu de trufas, pão ralado de alho
Cogumelos Selvagens
Inclui: Esmalte de vinho branco com chalota
Purê de Batata
Inclui: Creme fresco, cebolinha
Milho Assado
Inclui: Estilo Elote, aioli de jalapeño, queijo fresco
Fotografia 247CM | Erin Cullum
Acima: Pudim de caramelo pegajoso no Hell's Kitchen
Gordon Ramsay Hell's Kitchen: menu pré-fixado exclusivo HK, três pratos, US $ 85 (US $ 135 com combinação de vinho)
Primeiro Curso
Escolha de:
Vieiras Tostadas
Inclui: Raiz de aipo, bacon refogado, maçãs Granny Smith em conserva
Harmonização de vinhos: Viognier, Chateau de Campuget, 1753, IGP Gard, 2017
Salada César
Inclui: Frico de queijo parmesão, croutons de alho, raspas de limão
Harmonização de vinhos: Chardonnay, Domaine Vocoret et Fils, Chablis, 2016
Prato principal
Carne Wellington
Inclui: Purê de batata, raízes glaceadas, vinho tinto demi-glace
Harmonização de vinhos: Cabernet Sauvignon, Jordânia, Alexander Valley, 2014
Sobremesa
Pudim de Caramelo Pegajoso
Inclui: Bolas de sorvete
Harmonização de vinhos: Broadbent, Malmsey, 10 anos, Madeira
Gordon Ramsay Hell's Kitchen: menu pré-fixado exclusivo HK, cinco pratos, $ 175 ($ 270 com combinação de vinho)
Primeiro Curso
Inclui: Ostras sazonais, amarradas com caviar
Harmonização de vinhos: Veuve Clicquot Posardin, Reims, Brut, NV
Segundo Curso
Salada de Beterraba Dourada
Inclui: Iogurte grego, kumquats, granola de pistache, vinagrete balsâmico branco
Harmonização de vinhos: Pinot Noir, Flores, Rosé, Costa de Sonoma 2017
Terceiro Curso
Risoto de Lagosta
Inclui: Rabo de lagosta escalfado na manteiga, risoto de trufas, cebola crocante
Harmonização de vinhos: Chardonnay, Rochioli, Vale do Rio Russo 2016
Prato principal
Carne Wellington Rossini
Inclui: Foie gras grelhado, purê de batata, raízes glaceadas, vinho tinto demi-glace
Harmonização de vinhos: Cabernet Sauvignon, Orin Swift, Mercury Head, Napa Valley 2015
Sobremesa
Pudim de Caramelo Pegajoso
Inclui: Bolas de sorvete
Harmonização de vinhos: Broadbent, Malmsey, 10 anos, Madeira
As viagens e despesas do autor foram fornecidas pela Caesars Entertainment com o propósito de escrever esta história .
