Geralmente acontece quando todas as luzes estão apagadas. Deixe-me definir o cenário para você: estou esparramado no sofá ou na cama, coberto com cobertores e, finalmente, relaxando no final de um longo dia com meu telefone, TV ou romance moderno para me fazer companhia, quando de repente - estrondo ! — meu estômago parece uma tempestade, roncando tão alto que nem consigo me concentrar. Faz apenas algumas horas desde o jantar, mas estou morrendo de fome. Por que isso continua acontecendo? Para saber mais sobre o que causa esses desejos noturnos, consultei alguns profissionais de nutrição.
Por que sinto fome à noite?
Existem muitos motivos pelos quais você pode sentir fome à noite, de acordo com especialistas. 'Sintonize para ver se é realmente fome ou se é tédio ou alguma outra emoção que você está sentindo. Muitas vezes, esse é o caso' Lisa Jovem , PhD, RDN, autor de Finalmente cheio, finalmente magro e professor adjunto de nutrição na Universidade de Nova York, disse ao 247CM. 'Se for fisiológico, é possível que você não tenha comido o suficiente durante o dia ou no jantar, especialmente se você pulou proteínas.'
Hannah Brilling, RD, nutricionista clínica do Weight and Wellness Center em Centro Médico Dartmouth-Hitchcock no Líbano, NH concordou, acrescentando que os hidratos de carbono simples – encontrados em alimentos como arroz branco, batatas e massas – são digeridos mais rapidamente, fazendo-nos sentir mais fome mais cedo do que depois de consumir proteínas, gorduras e fibras.
Também é possível que sua fome noturna esteja ligada ao sono. “Na maioria das vezes, sentir fome à noite é causado por dormir tarde ou por um problema subjacente de sono”, disse Brilling. 'Recomendamos sete a oito horas de sono à noite. Muitos adultos sofrem de algum tipo de distúrbio do sono, como insônia ou apnéia do sono. O despertar noturno é muitas vezes “tratado” com comida.
Se você tem dificuldade para dormir e sempre fica na geladeira, pode observar mais de perto esses hábitos, explicou Brilling: 'Considere qual é a sua relação com a comida à noite: você se sente ter comer para voltar a dormir? Tente questionar essa suposição. Colete alguns dados – na forma de registro em um caderno – para ver o que realmente acontece se você comer ou não à noite.
Como posso prevenir os desejos noturnos?
Comece indo para a cama cedo e preste atenção ao que come no jantar. “Parece contra-intuitivo, mas comer demais – especialmente uma refeição rica em carboidratos – pode acelerar o tempo ou aumentar a intensidade da fome mais tarde”, disse Brilling. 'Certifique-se de que a última refeição do dia não contenha mais do que 25% de carboidratos e tente escolher grãos integrais não processados, como farro, quinoa, lentilha ou feijão. O resto do prato está idealmente cheio de vegetais sem amido e de 90 a 120 gramas de proteína. Usando um modelo como O prato de alimentação saudável de Harvard ou o MyPlate do USDA é uma ótima maneira de avaliar o equilíbrio.
Se você ainda estiver com fome antes de dormir, tudo bem - você nunca deve se sentir mal por abastecer seu corpo. “Ficamos com fome à noite porque, além de motivos comportamentais, o hormônio da fome grelina aumenta à noite. Então, como você luta contra isso? Você não' Charlie Seltzer , MD, CSCS, DABOM, um médico baseado na Filadélfia com dupla certificação em medicina interna e obesidade, disse ao 247CM. 'Não há nada de errado em [comer à noite], desde que sua ingestão calórica diária total seja adequada. Na verdade, pode ajudá-lo a dormir melhor, e se você permitir calorias para algo que considera uma guloseima logo antes de dormir, terá algo pelo qual ansiar e terá menos probabilidade de chegar à máquina de venda automática às 14h30.
Para um lanche noturno mais virtuoso, Brilling recomenda comer uma pequena porção de gordura e proteína saudável, como iogurte grego integral, um palito de queijo, uma colher de manteiga de amendoim ou um quarto de xícara de nozes. “Isso tem um duplo benefício: a gordura é satisfatória para nos ajudar a comer apenas uma pequena porção e também mantém a sensação de saciedade por longos períodos de tempo”, disse ela.
