Fotografia 247CM | Michele Foley
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A internet elogia a crosta de pizza de couve-flor congelada do Trader Joe, e temos que dizer que o hype é justificado. A crosta não contém laticínios, glúten e baixo teor de carboidratos e, embora não se pareça em nada com uma crosta de pizza normal, ainda é uma ótima alternativa.
Avistados na seção de alimentos congelados do nosso TJ local, rapidamente o pegamos para experimentar. É certo que é muito delicioso. Nem um único provador do grupo não gostou da farinha de milho e da crosta de couve-flor, e todos entraram por alguns segundos. Embora a maioria dos provadores tenha concordado que seria uma opção ideal nas noites em que você quer pizza, mas está tentando ser saudável, outros simplesmente adoraram, ponto final. Na pior das hipóteses, é bastante insípido, o que é parte do motivo pelo qual a couve-flor tem tanto apelo como substituto de coisas como arroz ou macarrão - ela capta todos os sabores deliciosos dos ingredientes com os quais é cozida.
Fotografia 247CM | Michele Foley
No forno de junho que usamos, a pizza ficou macia e pastosa - como um cruzamento entre pão e grãos - mas assá-la um pouco mais ou em uma pedra de pizza daria mais crocância. A conveniência por si só já vale o preço, já que fazer uma crosta de pizza de couve-flor do zero é uma provação. No geral, recomendamos comprar um desses durante sua próxima viagem ao Trader Joe's. Esteja avisado, é tão satisfatório que você provavelmente vai querer tudo só para você - e como uma porção tem apenas 80 calorias, não é necessariamente a pior escolha a se fazer!
Notas de degustação
- 'Tem um pouco de polenta.'
- 'Definitivamente precisa ser salgado.'
- 'Não é pastoso como massa de pizza, mas ainda assim então bom.'
- 'Uma das melhores opções sem glúten que existem.'
- 'Apenas um leve sabor de couve-flor; muito sutil.
- 'Tem gosto de nada.'
- 'Isso certamente satisfaria o desejo por pizza.'
- 'Eu como muito pizza e esta é uma alternativa saborosa e saudável.'
- 'A textura é uma espécie de cruzamento entre um biscoito sem glúten e grãos.'
- 'O sabor é insípido por si só, então tudo se resume às coberturas.'
- 'Esta é uma virada de jogo para quem não tem glúten.'
★★★★
Fotografia 247CM | Michele Foley
Os preços e produtos podem variar de acordo com a localização do Trader Joe.
— Reportagem adicional de Haley Lyndes
