Fotografia 247CM | Kaley Rohlinger
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Se cereal era o café da manhã padrão de sua infância, você provavelmente aprendeu desde muito jovem que as sobras de leite adoçado com açúcar costumavam ser a melhor parte. Mas o leite de cereal não serve apenas para beber direto da tigela (embora, sejamos claros, esse ainda é um uso perfeitamente aceitável - afinal, não desperdice, não queira). Como aprendi recentemente com TikToker @ cozinhandocomjanica , você pode usar leite de cereal como cobertura de espuma fria para seu café da manhã, bastando apenas uma etapa extra para transformá-lo de leite doce em espuma espumosa.
Veja como funciona. Comece mergulhando o cereal no leite de sua preferência (ou mesmo creme, se quiser se deliciar) por no mínimo duas horas ou até 24 horas. Depois que o leite tiver absorvido todo aquele delicioso sabor de cereal, coe o cereal e use um batedor de leite, um liquidificador ou uma batedeira para misturar ar no leite até que fique bem espumoso. Coloque o delicioso creme espumoso no seu café e desfrute dos sabores da infância – com um toque adulto com cafeína.
Usei Golden Grahams e leite desnatado porque era o que tinha em mãos, mas qualquer tipo de cereal ou leite serviria. Como você pode ver abaixo, grande parte do leite é absorvido pelo cereal após a imersão, mas depois de espumá-lo, você recupera a maior parte do volume. Achei que uma xícara de leite criava a quantidade perfeita de espuma, mas se você preferir que o café fique mais espumoso, recomendo usar mais cereais e mais leite. A melhor parte desta receita é que você pode personalizá-la completamente para uma guloseima super fácil que leva seu café para o próximo nível.
Esse truque adicionou muito sabor extra à espuma do meu café. Achei que o sabor doce de mel do Golden Grahams combinava muito bem com café, mas definitivamente quero experimentá-lo com meus outros cereais favoritos para ver qual deles eu mais gosto.
Fotografia 247CM | Kaley Rohlinger
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