Fotografia 247CM | Jenny Açúcar
Em minhas receitas de panificação vegana, as gotas de chocolate semi-doce Trader Joe sempre foram um ingrediente confiável. Eles não contêm laticínios, são acessíveis, fáceis de encontrar e têm um ótimo sabor! Quando fui pegar outro pacote, na prateleira ao lado dos meus queridos salgadinhos, vi um novo produto: Lascas de Chocolate Amargo 72% Cacau. A embalagem é dourada, então tinham que ser boas, né? Continue lendo para saber como as gotas de chocolate amargo Trader Joe's se comparam às gotas de chocolate meio amargo (dica: elas são melhores por dois motivos!).
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Informações nutricionais de pedaços de chocolate amargo Trader's Joe's
Para uma porção de uma colher de sopa de chips de chocolate amargo Trader's Joe's, há 80 calorias, seis gramas de gordura, sete gramas de carboidratos, dois gramas de fibra, quatro gramas de açúcar e um grama de proteína.
Para efeito de comparação, uma porção de uma colher de sopa de gotas de chocolate semidoce tem 70 calorias, quatro gramas de gordura, 10 gramas de carboidratos, um grama de fibra, oito gramas de açúcar e menos de um grama de proteína.
Esses novos pedaços de chocolate amargo têm menos carboidratos e açúcar e um pouco mais ricos em fibras e proteínas.
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Ingredientes de pedaços de chocolate amargo Trader's Joe's
As Lascas de Chocolate Amargo 72% Cacau Trader's Joe's são feitas com chocolate amargo (chocolate sem açúcar, açúcar de cana, lecitina de girassol [emulsificante], extrato de baunilha [água, álcool etílico, extrativos de fava de baunilha]).
Para efeito de comparação, o primeiro ingrediente das Lascas de Chocolate Semidoce é o açúcar de cana, e esta lista continua com chocolate, manteiga de cacau, lecitina de soja (emulsificante), extrato de baunilha (água, álcool etílico e extrativos de fava de baunilha).
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Como são as gotas de chocolate amargo do Trader's Joe's?
Aqui está uma foto em close das gotas de chocolate amargo 72% cacau Trader's Joe's. Eles se parecem muito com os chips semi-doces, mas são um pouco mais achatados.
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Qual é o sabor das gotas de chocolate amargo do Trader's Joe's?
A verdadeira pergunta que você deseja responder é: qual é o melhor sabor? As gotas de chocolate semidoce são doces e saborosas - ficam deliciosas sozinhas, polvilhadas com aveia ou usadas para assar. Com metade do açúcar, as Lascas de Chocolate Amargo ainda ficam deliciosas, mas são um pouco menos doces, o que eu na verdade preferi, porque permite que o sabor profundo do chocolate transpareça. Sendo 72% de cacau, eles não tinham gosto amargo.
Essas gotas de chocolate amargo têm uma sensação agradável e sólida quando você as morde e derretem em uma textura sedosa. Os chips de chocolate semidoce são muito semelhantes, mas têm uma sensação na boca um pouco mais cerosa. Os dois são deliciosos, mas depois de experimentar os dois, a partir de agora comprarei os pedaços de chocolate amargo!
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Quanto custam as gotas de chocolate amargo do Trader's Joe's?
Um pacote de 10 onças de gotas de chocolate amargo com 72% de cacau Trader's Joe custa US $ 2,50. As gotas de chocolate semidoce são um pouco mais baratas, custando US $ 2 por um saco de 12 onças. Por um pouco mais de dinheiro, as gotas de chocolate amargo definitivamente valem a pena!
