O salame é uma carne bastante versátil: é delicioso como parte de um aperitivo espalhado junto com pão e queijo, misturado em uma salada picada, em camadas sobre pizza ou crocante em pedaços de salame. Mas com tantas variedades, é fácil se confundir com a seção de salames do seu mercado ou com a lista de opções de um restaurante. Nós ajudamos você.
Todo salame é feito de uma combinação de carne moída crua, especiarias, vinho e alho, que é então seco e curado. Desenvolve um mofo fino e branco na parte externa durante o processo de cura, muito parecido com a cobertura do queijo brie, que geralmente é comestível. Mas, além disso, há muitas variações nesta iguaria saborosa e salgada. Aqui estão algumas das variedades mais comuns, explicadas.
Diferentes tipos de salame
