Fotografia 247CM | Emily Forney
Fotografia 247CM | Emily Forney
Tenho cozinhado muito ultimamente, com grande parte da minha inspiração vindo direto das receitas originais de Chrissy Teigen (como ela pão de banana e arroz doce). E embora eu finalmente tenha encontrado uma receita pela qual estou absolutamente obcecado, que não vem dela Desejos livro de receitas, ainda é aprovado por Chrissy: Vida no Sul O melhor bolo de cenoura .
Depois twittando apaixonadamente sobre o bolo de cenoura , que ela disse ser '10.000 vezes melhor' do que seu bolo de casamento de cenoura (uma afirmação ousada!), Vida no Sul fez um favor a todos nós e compartilhou de novo a receita super saborosa e rica. Eu imediatamente quis experimentar. Eu moro com alguns comedores incrivelmente exigentes, e todos na minha família têm uma opinião diferente sobre que sobremesa querem para qualquer tipo de evento ou celebração, então fiquei surpreso quando Vida no Sul O Bolo de Cenoura de instantaneamente se tornou o novo favorito em minha casa. Bolo de cenoura não é exatamente um sabor que eu presumi que iria conquistar todo mundo, mas esse bolo é realmente muito bom.
Embora esta receita pareça um tanto padrão quando se trata de ingredientes para bolo de cenoura, foi a cobertura de leitelho que transformou isso de básico em incrível. É muito doce (a cobertura que penetra nos bolos saídos do forno inclui açúcar, leitelho, xarope de milho, baunilha e manteiga), então esta é definitivamente uma daquelas sobremesas de vez em quando. Mas juntos, esses ingredientes adicionaram muita umidade ao bolo e realmente uniram todos os sabores e os intensificaram.
Uma observação: a receita pede forno holandês, que não tenho. Então, se você é como eu e tem muitos suprimentos para assar e cozinhar, você pode experimentar meu truque. Peguei uma panela maior e levei água para ferver e coloquei uma panela menor dentro dela e misturei todos os meus ingredientes acima do fogo fervente. Para mim, isso funcionou perfeitamente.
Existem algumas maneiras pelas quais esta receita permite alguma personalização. Por exemplo, não adicionei nozes por causa de alergias, mas posso definitivamente ver onde o salgado delas teria se misturado bem. Posso adicionar passas da próxima vez para reduzir um pouco a doçura também. Além disso, embora eu tenha seguido a receita e feito três camadas de bolo, isso poderia facilmente ser transformado em um pacote ou em cupcakes fofos decorados para a primavera. Realmente, este bolo pode ser bastante versátil e muito divertido de fazer! Se você quiser fazer um dos melhores bolos de cenoura que já comeu, confira a receita completa abaixo!
Fotografia 247CM | Emily Forney
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