Fotografia 247CM | Rua Martinho
Fotografia 247CM | Rua Martinho
De acordo com Dan Pelosi, também conhecido como o blogueiro de culinária por trás GrossyPelosi , esse macarrão alla vodka é tão bom, 'Você deveria ter uma ambulância esperando lá fora para sua primeira mordida, porque você simplesmente não sabe o que vai acontecer.' Bem, tecnicamente não me hospitalizou quando experimentei, mas era definitivamente tão perigosamente delicioso quanto Pelosi prometeu que seria durante seu recente Bom dia América aparência .
Se você nunca fez macarrão alla vodka antes e quer fazer tudo, esta receita é sem dúvida a maneira de fazer isso. Tem azeite e manteiga, parmesão e pecorino romano e, o mais importante, muita vodka. Enquanto A famosa receita inspirada em Carbone de Gigi Hadid pede apenas uma colher de sopa opcional de vodca, Pelosi pede seis, e não é opcional - como Pelosi enfatizou em seu blog, 'Estamos fazendo VODKA sawce honey!'
Depois de permitir que o molho cozinhe e o álcool evapore, o que resta é um sabor robusto que só a vodca pode criar. É importante não apressar esta etapa porque o molho não terá o mesmo sabor se o álcool não evaporar completamente. Mas não se preocupe, é fácil saber quando isso acontece. Você poderá sentir o cheiro assim que acontecer (mesmo através do forte aroma do alho e do tomate), e também poderá saboreá-lo. Na verdade, você provavelmente não conseguirá parar de prová-lo depois da primeira mordida. Se você adora macarrão, não há como errar com um 'sawce' tão rico e brilhante como este.
Para saber como fazer a receita da Pelosi, continue lendo.
Fotografia 247CM | Rua Martinho
Fotografia 247CM | Rua Martinho
Fotografia 247CM | Rua Martinho
Fotografia 247CM | Rua Martinho
Fotografia 247CM | Rua Martinho
Fotografia 247CM | Rua Martinho
