A torrada francesa sempre foi um dos meus pratos favoritos no café da manhã. E realmente, o que há para não amar? É amanteigado, pastoso, perfeitamente doce e fácil de fazer. Então, quando vi aquela estrela do Food Network A receita de Robert Irvine para o prato clássico tem mais de 300 avaliações no site da Food Network e cinco de cinco estrelas, eu sabia que tinha que experimentar e ver o motivo de tanto alarido.
Você pensaria que uma receita de torrada francesa tão popular exigiria um truque nunca antes tentado, mas não, Irvine não tem nada de maluco na manga. Em vez disso, esta receita de torrada francesa é tão simples de fazer que provavelmente você já tem todos os ingredientes na despensa e na geladeira. Mas depois de recriá-lo sozinho, eu sou convencido de que há algumas coisas que o diferenciam.
O primeiro é a proporção de ovo para leite. Para servir quatro pessoas, você usa quatro ovos e 1/4 xícara de leite, então sim, tem muito ovo. O resultado é uma crosta crocante em sua torrada francesa que conquistou muito minha família, principalmente meus quatro filhos, o que não é uma coisa fácil de fazer. A torrada fritou rápida e uniformemente com a quantidade recomendada de manteiga (quatro colheres de sopa), e percebi que meu erro ao fazer torradas francesas no passado pode ter sido não ter usado manteiga suficiente. Ele também usa pão brioche, o que realmente leva tudo a um nível totalmente novo.
Outra grande vantagem? Você não precisa comer muito para se sentir satisfeito. Meus filhos ficaram satisfeitos depois de uma fatia, enquanto eu comi uma fatia e meia, o que foi perfeito para satisfazer minha vontade de comer doces e me manter ativo a manhã toda. Para experimentar você mesmo (e você definitivamente deveria), leia a receita completa e os passos a seguir.
