Adoro um bom brunch de fim de semana, e não tenho vergonha aqui - principalmente por causa das mimosas e dos Bloody Marys. O brunch pode ser uma refeição bastante pesada, e os coquetéis não são exceção. Por si só, a maioria das bebidas destiladas tem em média cerca de 120 calorias por dose típica. Comece a adicionar suco de frutas e vegetais à mistura e esse número aumenta rapidamente – um Bloody Mary pode facilmente adicionar 400 calorias e uma tonelada de sódio à sua refeição. Antes de desistir completamente da bebida clássica do brunch, experimente fazer uma versão mais saudável em casa. Pense nisso como comer uma salada (picada) em uma xícara.
Fotografia 247CM | Camila Salem
- Se você vai mudar apenas uma coisa em uma receita clássica do Bloody Mary, descarte o suco de tomate padrão e não use uma mistura. A maioria dos sucos de tomate comprados em lojas é feita com adição de açúcar e sódio. Faça seu próprio suco de tomate ou procure na loja um sem adição de açúcar e com baixo teor de sódio. Os temperos de um típico Bloody Mary tornam desnecessário todo aquele sal adicionado.
- Pense além do aipo, azeitonas e limões e acumule vegetais frescos. Em misturas anteriores, usei feijão verde, aspargos, cenoura e rabanete. Um amigo meu adora adicionar quiabo. Salada instantânea!
- Além dos vegetais, pense em adicionar proteínas à sua bebida. Bacon de peru, camarão e carne de caranguejo funcionam bem no Bloodys. Algumas pessoas até adicionam um pequeno cubo de queijo como guarnição.
- Reduza as calorias trocando a vodca pelo shochu destilado asiático. Shochu tem gosto de vodca mas tem muito menos calorias .
