Saber cozinhar o frango é um dos princípios básicos da culinária, pois ele pode ser preparado de diversas maneiras. O armazenamento de alimentos, no entanto, pode ser complicado quando se trata de frango, pois muitas pessoas se perguntam quanto tempo o frango cozido dura na geladeira antes de se tornar perigoso para comer. De acordo com a especialista em alimentos Janilyn Hutchings, EstadoFoodSegurança Cientista de Alimentos e Profissional Certificado em Segurança Alimentar (CP-FS), o frango cozido dura de três a quatro dias na geladeira.
Outro detalhe importante a ter em mente é ter cuidado com o armazenamento. De acordo com o USDA, o frango deve ser refrigerado dentro de duas horas após ser cozido (e uma hora se a temperatura ambiente for de 90 graus ou mais, como quando você faz um churrasco ao ar livre). O USDA também aconselha reaquecer as sobras a 165 graus .
Se você sabe que não conseguirá comê-lo antes da hora de jogá-lo fora, outra opção é colocá-lo no freezer. “Se você guardar no freezer em vez de na geladeira, ele permanecerá bom por até seis meses”, acrescenta Hutchings. O USDA sugere que se você estiver congelando frango, certifique-se está embrulhado de forma firme e segura com uma cobertura própria para freezer . Certifique-se também de verificar a temperatura do seu freezer – deve estar abaixo de zero graus .
