Fotografia 247CM | Anna Monette Roberts
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Na família Chrissy Teigen e John Legend, Chrissy é o master chef, exceto - segundo John - quando se trata de macarrão com queijo. A famosa receita de macarrão com queijo de John tem mais de 600.000 compartilhamentos, então você saber ele está fazendo algo certo, mas quando me deparei com a receita da própria Chrissy em seu livro de receitas, Cravings, fiquei imediatamente impressionado com a distração hilariante que só ela poderia entregar com uma dose igual de atrevimento e amor:
Este é o MEU macarrão com queijo, caramba. Todo mundo está sempre perguntando, implorando a John para fazer seu macarrão com queijo e, se posso ser franco aqui por um momento: NÃO ENTENDI.
Admito que também gosto, mas prefiro um macarrão cremoso e picante. Macarrão com queijo que você dá aos seus amigos para levarem para casa em Tupperware, não fatiado e embrulhado em papel alumínio como um tijolo.
OK, talvez eu esteja amargo. Cada vez que ele faz macarrão com queijo, as pessoas perdem o controle, como se ele literalmente tivesse inventado macarrão com queijo. Por que? É porque ele é um ser humano brilhante, bonito, gentil e maravilhoso, incrivelmente talentoso e famoso. acontece para fazer um bom macarrão com queijo. Isso é mais um talento e uau, não prevíamos isso chegando . SURPREENDER.
Sinto muito, João. Eu te amo muito, muito e você é absolutamente perfeito. Meu homem dos sonhos. Você escreve músicas sobre mim, me ama infinitamente, você limpa, me ajuda a desfazer as malas e é um pai cachorro maravilhoso.
Mas meu mac é melhor. Se você quiser experimentar o dele, pesquise no Google. Essas páginas são caras.
Droga. Aqui na 247CM Food, levamos macarrão com queijo muito a sério, então sabíamos o que tínhamos que fazer: um teste de sabor de macarrão com queijo Chrissy Teigen vs. Com base nas receitas que já experimentei da Chrissy (rúcula com limão, espaguete cacio e pepe e canja de empadão de frango), acredito em tudo o que ela diz (também sou meio obcecado por ela, então posso ser um pouco tendencioso), mas resolvi puxar pela receita dela desde o início. Meu editor assumiu a tarefa de fazer a receita de John pela primeira vez, e trouxemos os dois para o escritório para um teste cego com vários colegas de trabalho.
Conheça os concorrentes:
Macarrão com queijo de John Legend
Fotografia 247CM | Anna Monette Roberts
O que o torna especial: Uma enorme quantidade de leite e queijo (psst, tem duas latas de leite evaporado aqui) torna este cotovelo ultra rico e extravagante. É mais um macarrão com queijo tipo caçarola tradicional que você pode cortar em quadrados (daí o comentário de 'tijolo' de Chrissy). Uma combinação de cheddar, Monterey Jack, alho em pó e páprica torna-o saboroso e ao mesmo tempo deixa brilhar a simplicidade. É como o macarrão com queijo que você encontraria em um potluck que todos comeriam e realmente apreciariam, mas não falariam sobre isso na semana seguinte.
Macarrão e queijo Chrissy com pão ralado de alho e queijo
Fotografia 247CM | Anna Monette Roberts
O que o torna especial: Olá, pão ralado de alho com queijo que agora vou fazer regularmente e colocar em tudo! Se você gosta de macarrão mais clássico e odeia alho, esta pode não ser a receita para você, mas se você gosta de sobrecarga e perfeição de sabores, sugiro que encontre a cópia mais próxima de Desejos , vá para a página 90 e faça isso imediatamente. Não só a parte superior é marrom dourada e crocante, mas o centro transborda com um molho de queijo suave feito de uma combinação de queijo cheddar, gruyère e queijo americano (acredite, eu estava cético em relação ao último queijo, mas realmente funciona aqui). Há também uma pitada de pimenta caiena que rende a quantidade certa de tempero. Isso é o que você faria para um jantar com seus amigos mais próximos e ninguém sairia sem pedir a receita.
O sabor
Fotografia 247CM | Anna Monette Roberts
Alerta de spoiler: Chrissy's é o vencedor claro. Embora ninguém possa negar que o macarrão com queijo básico de John é bom, ele simplesmente não tem chance contra os sabores elevados e as cascas de queijo de Chrissy. Aqui está uma amostra de alguns dos comentários sobre cada um.
Chrissy:
- 'OH MEU DEUS!! A vida está completa.
- 'Acho que levitei um pouco e ouvi o zumbido de um anjo quando o consegui.'
- 'A textura, o tempero, o sabor e as cascas grandes realmente tornam este mac o vencedor.'
- 'Explosão de queijo com alho - essas migalhas de pão são um complemento perfeito. O queijo gruda dentro e ao redor das cascas para fazer um efeito de ravióli.
- 'Que merda. Tudo . . . especialmente o pão ralado de alho e o molho cheddar picante.
- 'Perfeição.'
★★★★★
de João:
- 'Super extravagante e rico; muito tradicional. Gostaria que houvesse mais tempero.
- 'Padrão. Muito clássico.
- 'Típico macarrão com queijo que você encontraria na mesa de Ação de Graças.'
- 'Mac clássico. Nada de especial.
- 'Isso daria um acompanhamento incrível. Quero com frango frito picante e couve.
- 'Este é um macarrão com queijo bastante comum. Nada que mude muito a vida, mas é ótimo.
★★★☆
E o povo falou. A perfeição crocante, com alho e queijo vence a tradição. John, você pode receber seus prêmios Grammy, mas Chrissy Teigen 100% ganha o prêmio de macarrão com queijo.
Decidimos que só há um última coisa a fazer: combinar os dois. Vamos chamá-lo de macarrão com queijo de John e Chrissy, bebê - bebê macarrão com queijo Luna, se preferir (fique ligado).
