Quanto tempo você perdeu diante da geladeira, quebrando a cabeça para saber o que cozinhar com a variedade aleatória de mantimentos que acumulou ao longo da semana? Muitos. Felizmente, temos um truque para tornar essas noites muito menos desesperadoras – e isso começa, como muitos truques excelentes costumam fazer, com a Internet. Especificamente com os inúmeros sites e aplicativos que geram receitas com base em ingredientes específicos – ou seja, eles dirão exatamente o que você pode fazer com os ingredientes que estão em sua despensa.
Enquanto uma salada de pia de cozinha com um curativo digno de babar ou uma sopa fácil e reconfortante certamente são sempre opções, os localizadores de receitas que permitem pesquisar por ingredientes podem ajudá-lo a fazer bom uso de vegetais e outros itens da despensa de maneiras criativas, não apenas para minimizar o desperdício de cozinha, mas também para lhe dar uma desculpa para flexibilizar um pouco suas habilidades de chef.
A maioria desses geradores de receitas também é gratuita e super fácil de usar. Basta inserir uma lista do que está em sua geladeira (ou pelo menos os ingredientes com os quais deseja cozinhar) em um desses sites ou aplicativos geradores de receitas e ele produzirá opções de receitas com esses ingredientes. Aviso justo: a lista resultante pode incluir receitas que requerem alguns ingredientes adicionais – muitas vezes alimentos básicos que a maioria das pessoas tem em mãos, como especiarias, manteiga ou azeite. Mas nem sempre é assim, por isso, se a sua despensa estiver realmente simples, esses sites e aplicativos ainda podem funcionar para você.
Insira ingredientes, obtenha receitas. É tão simples. Então, o que você vai fazer para o jantar hoje à noite?
1. Supercozinheiro
Supercozinheiro é provavelmente o aplicativo mais conhecido para encontrar receitas baseadas em seus ingredientes. É incrivelmente fácil de usar e possui filtros ultraespecíficos para tornar sua busca de receitas mais personalizada. Você pode restringir escolhendo o ingrediente estrela principal ou até mesmo o tipo de cozinha que gostaria de experimentar. Se não quiser baixar outro aplicativo, você também pode acessar o SuperCook através de um navegador da web.
2. Geladeira Mágica
Geladeira Mágica (também conhecido como Frigo Magic) é um aplicativo francês com mais de 4.800 receitas. Ele permite que você especifique o número de pessoas para quem irá cozinhar e ainda possui um recurso de 'memorando' que permite saber quais ingredientes estão na estação e também fornece informações nutricionais para cada receita.
3. Forno Grande
O Forno Grande app faz jus ao seu nome, por abrigar mais de um milhão de receitas. Ele vem com alguns recursos úteis, como a opção ‘Usar sobras’, onde você digita quais sobras deseja terminar sem, você sabe, sentir que está comendo sobras novamente.
4. Deliciosamente
O Yummly site provides AI-driven personalized recommendations by asking you for your favorite cuisines, food allergies and diets, personal tastes, and even cooking expertise level. Like all of these apps, Yummly helps reduce food waste by allowing you to search recipes by ingredients in their search bar.
5. Goma
Gumbo é um site com sede no Reino Unido com um localizador de receitas baseado em IA que ajuda você a encontrar refeições para fazer com o que você tem em casa. Vá para a página inicial e comece a adicionar ingredientes; O Gumbo irá procurar na internet receitas que atendam aos seus critérios e apresentar inúmeras opções que usam o que você tem. Para classificar suas opções, você também pode filtrar por tempo gasto, preferências alimentares (vegetariana ou vegana) e tipo de refeição (café da manhã, sobremesas, bebidas, pratos principais e acompanhamentos).
6. Chefe GPT
Você já ouviu falar sobre ChatGPT — agora, conheça Chefe GPT . Este site com tecnologia de IA oferece vários recursos úteis para cozinhar e planejar refeições, incluindo um chamado PantryChef, que permite inserir os ingredientes que você tem em casa e gerar receitas para você. A versão básica é gratuita (que vem com acesso ao PantryChef), mas você precisará criar uma conta para acessá-la. Se quiser atualizar para o Pro por US$ 3 por mês, você terá acesso a ainda mais recursos, incluindo planejamento de refeições e combinação de vinhos.
—Reportagem adicional de Clara Amelia, Mirel Zaman e Lauren Mazzo
Kathryn Mayer é uma ex-colaboradora do 247CM.
Clara Amelia era associada de suporte operacional na PS. Com bacharelado em jornalismo e estudos de tela, Clara gravita em torno de histórias latinas, cinema e TV, cultura pop, moda e estilo de vida.
Mirel Zaman é ex-diretora de saúde e fitness do PS. Ela tem mais de 15 anos de experiência trabalhando na área de saúde e bem-estar, abrangendo condicionamento físico, saúde geral, saúde mental, relacionamentos e sexo, alimentação e nutrição, espiritualidade, família e parentalidade, cultura e notícias.
Lauren Mazzo era editora sênior de fitness da PS. Ela é personal trainer certificada e especialista em nutrição fitness pelo Conselho Americano de Exercício. Antes de ingressar na PS, ela trabalhou por seis anos como redatora e editora da Shape Magazine, cobrindo saúde, preparo físico, nutrição, saúde mental, sexo e relacionamentos, beleza e astrologia.
