Há muito o que amar nas bananas. Eles são deliciosos por si só, mas também são ingredientes incrivelmente versáteis, quer você os coma fatiados com aveia ou iogurte, ou assando-os em muffins e pães. Você pode até usar casca de banana para fazer carne de porco desfiada! As bananas também são nutritivas, oferecendo potássio, cálcio, manganês, magnésio, ferro, folato, niacina, riboflavina e B6, diz Bonnie Taub Dix , RDN, autor de ' Leia antes de comer: levando você do rótulo à mesa .'
Mas de vez em quando, as bananas começam a ser alvo de críticas por parte de pessoas que alertam que elas são ricas em carboidratos e açúcar – tipo, muito ricas. E isso pode fazer você se perguntar se as bananas são realmente boas para você ou se deveriam ser consideradas mais uma delícia. Antes de abandonar totalmente as frutas, ouça o que Taub-Dix e outro nutricionista têm a dizer sobre os carboidratos nas bananas.
Quantos carboidratos tem uma banana?
Uma banana média tem cerca de 27 gramas de carboidratos, diz consultora de nutrição e personal trainer Alix Turoff , R.D. Esses carboidratos se decompõem em glicose, ou açúcar, no corpo, acrescenta ela.
A palavra S (açúcar) pode ser demonizada hoje em dia, mas essa glicose funciona como combustível para o corpo, o que é uma coisa boa.
Na verdade, a contagem de carboidratos faz das bananas um lanche pré ou pós-treino realmente excelente, porque ajudam o corpo a repor as reservas de energia. Eles também ajudam o corpo a repor o potássio, um eletrólito que você perde através do suor.
Além do mais, uma banana contém cerca de três gramas de fibra, o que significa que a fruta é considerada um lanche rico em fibras, disse anteriormente ao 247CM o nutricionista clínico de medicina funcional Pooja Mahtani, PharmD, MS. O conteúdo de fibra ajuda a mantê-lo regular (no banheiro) e também sacia.
O teor de fibra também coloca a contagem líquida de carboidratos das bananas em 24 gramas. Diz-se que os carboidratos líquidos, calculados tomando a quantidade total de carboidratos e subtraindo a fibra alimentar, são uma forma mais precisa de determinar como os carboidratos afetarão os níveis de açúcar no sangue.
Falando em açúcar no sangue, isso é levado em consideração quando se trata de carboidratos nas bananas. As bananas têm um baixo índice glicêmico, que mede a rapidez com que um alimento aumenta os níveis de glicose no sangue, de acordo com a Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan. Mas se você estiver monitorando o açúcar no sangue - se tiver diabetes tipo 1, tipo 2 ou gestacional, por exemplo - ainda é importante combinar bananas com uma fonte saudável de gordura ou proteína, como manteiga de nozes, iogurte ou queijo cottage. Isso ajudará a evitar um aumento acentuado de glicose no sangue.
Você deveria se preocupar com os carboidratos das bananas?
Em última análise, como acontece com a maioria das coisas, o nome do jogo quando se trata de bananas é moderação. Você não deveria viver apenas de bananas, mas incorporar mais frutas e vegetais em sua dieta raramente é uma má jogada. Não há nada na fruta - ou em qualquer alimento - que a torne inerentemente 'ruim'. E os carboidratos são um macronutriente essencial e saudável de que seu corpo necessita. Portanto, a menos que seu médico tenha solicitado que você limite a ingestão de banana por um motivo específico (como um problema de açúcar no sangue), provavelmente não há razão para se preocupar com os carboidratos das bananas.
— Relatório adicional de Mirell Zaman
