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Na série original da Netflix Confronto de churrasco americano , cozinheiros de todo o país se reuniram para ver quem realmente é o melhor dos melhores do mundo do churrasco. Os competidores variavam de churrasqueiros campeões a cozinheiros de quintal novatos, mas cada um deles trouxe coragem e habilidade para a competição que era realmente viciante de assistir. Tipicamente um cenário dominado por homens, o churrasco está gradativamente vendo cada vez mais mulheres no circuito de competição – inclusive neste programa. Dos oito concorrentes, três são mulheres extremamente talentosas – uma das quais realmente ganha tudo.
Tina Cannon, que é a típica Southern Belle da Geórgia, é campeã de churrasco há uma década, mas sua incursão no churrasco foi quase um acidente feliz. Ela frequentou a escola de culinária, mas disse ao 247CM que sua formação culinária realmente não teve nada a ver com sua vida no churrasco. Ela assistiu a algumas competições e passou a admirar a churrasqueira campeã mundial Melissa Cookston. 'Eu pensei, ah meu Deus, tem uma mulher que pode fazer isso, sabe?' ela disse a 247CM. Então o que ela fez? Ela entregou alguns pontos do cartão de crédito, fumou um pouco e começou a trabalhar.
Mas nem sempre foi uma jornada fácil. Tina compartilhou uma pequena história divertida sobre fumar um pouco de carne para fazer uma refeição para um grupo de homens que trabalhavam em sua casa - a hospitalidade sulista no seu melhor. Ela explicou que quando ela e o marido serviram a comida aos trabalhadores, eles automaticamente presumiram que o marido havia feito a carne. “Um dos homens disse: 'Este é um ótimo churrasco' e olhou para meu marido. Meu marido apontou para mim e disse: 'Bem, ela conseguiu.'' Foi a primeira vez que ela enfrentou um campo dominado por homens e viu a reação. Mas isso a estimulou, especialmente porque foi um daqueles homens que lhe deu o formulário de inscrição para sua primeira competição de churrasco – e ela venceu.
A partir daí, ela continuou a competir e conseguiu uma vaga no Netflix. Confronto de churrasco americano , onde sua ídolo original do churrasco, Melissa Cookston, foi jurada, fechando o círculo para ela. Tudo ficou ainda melhor quando ela levou para casa o título. Conversamos com Tina após sua grande vitória para descobrir mais sobre como é difícil ser levado a sério em uma indústria dominada por homens, como é estar na Netflix e muito mais.
Sobre como é ser mulher em um campo dominado por homens
Tina compete há anos e ainda lida com pessoas que não a levam a sério quando ela aparece para fazer um churrasco. 'Jornais locais apareceram em um concurso e começaram a conversar com [meu marido], e ele não sabe muito dessas coisas', disse ela ao 247CM. 'Ele dirá: 'Deixe-me chamar minha esposa para você', e eles literalmente foram embora. Deu meia-volta e foi embora.
Ela acrescentou: 'O churrasco é uma coisa social, mesmo em uma competição', e disse que os homens passavam por ela, sem reconhecer ela ou sua comida. 'E parece meio estranho. Você está lá trabalhando duro. Algumas competições acontecem em locais apertados, então sua estação seria instalada ao lado da de outra pessoa, mas muitas vezes ela seria ignorada. 'Eles estarão bem ao seu lado e nem mesmo farão contato visual. Foi uma loucura.
Depois que ela começou a vencer, ela foi levada mais a sério. 'Eu tenho meu público que me conhece, e eles saem e conversam comigo. Mas sempre existe a boa e velha rede, e sempre será assim, eu acho, aqui no Sul.
Sobre como é trabalhar com a Netflix
Houve uma grande diferença em relação às competições regulares que Tina percebeu imediatamente quando começou a filmar Confronto de churrasco americano com Netflix: todo mundo foi ridiculamente legal. Ela ficou impressionada com o tamanho da produção e disse: 'Tudo funcionou. E fazer com que tantas pessoas façam o que você deveria fazer e depois sejam legais com todos nós? Foi tão fofo”, disse ela ao 247CM.
Tina também ficou agradavelmente surpresa ao ver um número tão grande de mulheres trabalhando também na produção, algo em que ela pensa com frequência, sendo uma mulher no churrasco. “Adoro que eles empreguem tantas mulheres, e também mulheres mais jovens – as produtoras, muitas delas eram mulheres jovens”, disse ela. Ela também acrescentou que ver uma empresa tão grande empregando tantas mulheres de tantas origens diferentes lhe dá esperança para todas essas indústrias tipicamente dominadas por homens – e para o nosso país como um todo. 'Renovei a esperança de que nosso país não vá a lugar nenhum em uma cesta de mão, porque havia tantas mulheres fazendo isso, entende o que quero dizer?'
Seguindo seu conselho para outras cozinheiras
Ser mulher em uma indústria cheia de homens não tem sido fácil para Tina, mas ela é uma grande personalidade que se adaptou rapidamente e desenvolveu uma pele dura. Ela sabe, porém, que nem sempre é tão fácil para outras mulheres. Porém, cada vez mais mulheres estão aparecendo no churrasco, e Tina disse que desde que começou, melhorou imensamente. Mas ela ainda quer ver mais mulheres por aí. “Se é o que você ama, simplesmente faça”, disse ela ao 247CM como uma mensagem para qualquer mulher que possa hesitar em experimentar churrasco. 'Você só precisa sair e fazer isso. E é só cozinhar, se você pensar bem. [Se você cozinha em casa], basta dizer: 'Bem, vamos fazer isso lá fora hoje. Certo?'' Certo.
Sobre onde conseguir o melhor churrasco
Sendo da Geórgia, Tina, é claro, adora a tradicional carne de porco grelhada da Geórgia, especialmente a dela. Porém, ela também gosta de saborear churrascos de outras regiões, pois cada lugar tem seu estilo próprio. 'Eu adoro molho de vinagre', disse ela ao 247CM. 'Esse é o estilo Carolina. Em todos os lugares aqui você encontra o molho mais doce, e eu adoro ingredientes picantes. Devo dizer que Georgia é minha favorita, mas adoro molho de vinagre! Mas para não se inclinar muito para um favorito específico, ela acrescentou: 'Eu também adoro peito texano'.
