Fotografia 247CM | Chanel Vargas
Fotografia 247CM | Chanel Vargas
Minha intolerância ao glúten me impediu de comer Oreos por mais de uma década, mas a marca finalmente está lançando biscoitos que meu estômago e minhas papilas gustativas aprovam. Como alguém que costumava pegar Oreos da despensa antes do jantar, decidi testar eu mesmo cada um dos sabores de biscoitos sem glúten da marca, incluindo os Oreos normais sem glúten, os Double Stuf Oreos sem glúten lançados em 2020, e agora os Oreos de menta sem glúten devem chegar às lojas em janeiro de 2023.
Em nome de qualquer pessoa que já experimentou a frustração de fazer um lanche sem glúten esfarelar antes mesmo de tirá-lo da embalagem, fiz questão de considerar todos os aspectos dos biscoitos antes de dar meu veredicto final. À primeira vista, são todas réplicas bastante decentes dos originais, mas tudo se resumia ao gosto no final do dia - mesmo que isso significasse comer um rolo inteiro de cada biscoito para ter 100% de certeza.
Embora eu não pudesse provar as versões originais para comparar, trouxe alguns apoios na forma de amigos e parentes para me ajudar a descobrir as diferenças entre as versões sem glúten e os Oreos normais. Desde a busca por diferenças visuais e distinções de sabor até submeter cada biscoito ao teste de imersão no leite (a melhor forma de analisar qualquer biscoito), nossa pesquisa foi minuciosa, mas no final valeu a pena.
Se você gosta mais de Double Stuf ou prefere a combinação menta-chocolate quando se trata de sobremesas, confira minha análise completa dos biscoitos - incluindo os novos Oreos de menta sem glúten - à frente.
Fotografia 247CM | Chanel Vargas
Revisão de Oreos sem glúten
Por fora, o Oreo sem glúten é do mesmo tamanho de um Oreo comum - ou pelo menos foi o que minha irmã que não tem glúten me disse, que se juntou a mim para o teste de sabor. Depois de ler os ingredientes, encontrei algumas diferenças importantes entre a versão sem glúten e a receita original.
Ou seja, quando se trata de Oreos regulares, os ingredientes principais são farinha de trigo enriquecida não branqueada, riboflavina, açúcar e óleo de palma/canola. A versão sem glúten leva o açúcar ao primeiro ingrediente da lista, seguido da farinha de arroz branco, amido de tapioca e óleo de canola.
Mordendo o Oreo, tive um mini momento ‘Ratatouille’ onde fui transportado de volta aos dias em que um biscoito era só um biscoito e eu não precisava pensar nos ingredientes. Também notei que os próprios biscoitos estavam mais crocantes e esfarelavam com mais facilidade do que eu esperava, mas o sabor marcante definitivamente compensou as migalhas que se acumularam ao longo do caminho.
Eram uma imitação tão boa do clássico Oreo que quase tive medo de ter comido um de verdade - embora a embalagem dissesse claramente o contrário. Após uma inspeção mais detalhada, vi que o próprio biscoito também diz 'glúten' e 'grátis' bem ao redor do logotipo Oreo, então não há como confundi-los com o original.
Fotografia 247CM | Chanel Vargas
Revisão de Double Stuf Oreos sem glúten
Pessoalmente, acho que sou mais fã da clássica proporção Oreo-creme, mas não deixaria passar a oportunidade de experimentar a versão Double Stuf também. Depois de dar uma mordida - crocante, achocolatado, delicioso - experimentei mergulhá-los no leite para ver se correspondiam às minhas expectativas de biscoitos e fiquei agradavelmente surpreso. Depois de dar uma boa imersão no biscoito, minha opinião passou de 10/10 para 11/10. Escusado será dizer que com certeza irei aproveitar o resto com um copo de leite fresco.
Para fins de pesquisa, também pedi à minha irmã – que come glúten – que experimentasse os biscoitos comigo. Como alguém que considera Oreos um de seus petiscos favoritos, ela concorda que os biscoitos sem glúten passam solidamente pelos verdadeiros.
Fotografia 247CM | Chanel Vargas
Revisão de Oreos de menta sem glúten
Quando chegou a hora de experimentar os Oreos de menta sem glúten, fiquei cético. Embora eu seja fã de menta, algumas marcas exageram no sabor artificial e acabam criando lanches que têm mais gosto de pasta de dente do que de sobremesa. Felizmente, esse não foi o caso destes cookies.
Assim que retirei o lacre da embalagem, fui atingido por um aroma doce, mas mentolado, que instantaneamente me fez pegar o primeiro biscoito. Depois de uma mordida, meu processo de pensamento foi essencialmente: ‘Ah, não, estes são deliciosos demais. Espero não ter que compartilhar.
O creme com sabor de menta era leve e equilibrava-se bem com os biscoitos crocantes de chocolate de cada lado. Embora cada mordida deixasse uma sensação refrescante em minha boca, o sabor estava longe de ser de pasta de dente e satisfez meu desejo por uma sobremesa de chocolate com menta.
Como já fazia um tempo que eu não comia um Oreo normal com sabor de menta, compartilhei alguns com meus amigos que não têm glúten para ajudar a informar meu veredicto final. O resultado? A versão menta é “muito espetacular”, de acordo com meu colega de quarto.
Mesmo que eu pudesse facilmente desfrutar de uma linha inteira - ou pacote - por conta própria, eles definitivamente adicionariam um toque extra de sabor esfarelado em sorvete ou mergulhado em um copo de leite frio.
Fotografia 247CM | Chanel Vargas
Veredicto final: 10/10 comeria de novo
Deixando de lado pequenos detalhes, os Oreos sem glúten são tão deliciosos e satisfatórios quanto os Oreos normais de que me lembro. Como quem adora assar, já estou imaginando todas as possibilidades de sobremesas: bolo de Oreo, calda de Oreo, bolinhas de cream cheese Oreo e muito mais.
