Uma postagem compartilhada por Esme (@balanceforyou) em 18 de setembro de 2017 às 18h PDT
Estas não são as típicas fotos de antes e depois de um fim de semana comendo pizza, batatas fritas, sorvete e cerveja. Isso é muito mais sério. Esme legenda a foto acima, ‘primeira foto: antes de ser diagnosticada com doença celíaca’ e ‘segunda foto: depois de ser diagnosticada com doença celíaca’.
Uau. Você pode imaginar a dor e o desconforto que ela estava sentindo? Esme diz: “O verão de 2015 foi fisicamente o pior verão da minha vida. Eu estava sofrendo de muitos problemas de saúde e não sabia por quê. Os sintomas incluíam acne, exaustão extrema, alterações de humor, dores agudas no estômago, náuseas, erupções cutâneas e problemas graves de digestão (os detalhes não são muito bons).
Isso não foi tudo. Ela diz, ‘o sintoma mais perceptível pode ser visto acima – inchaço extremo. Não foi um inchaço normal que todos experimentaram. Meu estômago estava constantemente distendido, não importa o que eu comia, e sentia dores intensas.
Esme sentiu que nunca iria melhorar. Então o médico dela fez um exame de sangue para doença celíaca e deu positivo. Ela cortou o glúten de sua dieta e, dentro de uma a duas semanas, disse que “quase todos os sintomas que eu estava sentindo desapareceram”. Sinceramente, foi como dia e noite.
Ela disse ao 247CM: ‘Não notei nenhum sintoma extremo enquanto crescia. Comecei a desenvolver sintomas quando tinha cerca de 17 anos, mas só fui diagnosticado aos 19 anos. A doença celíaca pode ser hereditária, e Esme diz que sua mãe e sua irmã fizeram recentemente o teste e também foram diagnosticadas com doença celíaca.
Os sintomas podem variar para cada pessoa, por isso, se você estiver preocupado com a possibilidade de ter uma alergia, consulte seu médico e faça o teste. Ela também diz para ficar atento a outras alergias alimentares: 'depois que fui diagnosticada com doença celíaca, descobri que também era alérgica a laticínios!'
Se você está tentando evitar o glúten, aconselha Esme, 'verifique sempre as informações nutricionais de tudo que você compra. Sempre pergunte no restaurante se o que você está comendo é sem glúten, mesmo que seja obviamente sem glúten! Nunca se sabe e às vezes ocorre contaminação cruzada! Eu sei que é constrangedor ser aquela pessoa chata que pergunta se TUDO é sem glúten, mas é sempre melhor prevenir do que remediar.
E você não precisa viver sem! Esme diz: 'procure boas alternativas sem glúten para sua comida favorita, como pão, macarrão, biscoitos e cereais. Recentemente, eles fizeram grandes melhorias nas alternativas sem glúten.
E este conselho é muito importante, diz Esme, 'em vez de focar no que você não pode comer, concentre-se no que você PODE comer. Frutas, vegetais, arroz, milho, etc. Não é restritivo se você for criativo.
