Se você adotou recentemente uma dieta mais baseada em vegetais e percebeu - erm - que está com mais gases do que o normal, você não está sozinho. Embora eu não seja vegano, Nova York tem um dos melhores cenas de restaurantes à base de plantas - e assumi o dever de experimentar todos eles. No fim de semana passado, jantei em um restaurante vegano no Harlem , e a comida era incrível! Durante todo o jantar, eu estava me soltando secretamente (quem sentiu o cheiro, cuidou disso!), E quando pagamos a conta, meu estômago estava em festa. No caminho para casa, gastei pelo menos 10 vezes e foi aí que percebi que algo estava definitivamente acontecendo. Não conseguindo superar o quanto estava com gases, procurei a ajuda do sempre confiável Google - eis o que aprendi.
Mudanças na dieta podem resultar em inchaço a curto prazo
Alternativas veganas à carne e laticínios incluem feijões, ervilhas, nozes, sementes e produtos de soja. Substituir carne e laticínios por essas alternativas pode causar inchaço e flatulência à medida que seu corpo começa a se ajustar. A boa notícia: não vai durar muito. Feijões e legumes contêm açúcares naturais chamados oligossacarídeos, que são difíceis de digerir pelo nosso corpo. Como nossos corpos não produzem alfa galactosidase – a enzima que decompõe os açúcares – as bactérias em nosso intestino consomem e decompõem os açúcares. Como subproduto da digestão, a bactéria libera gases, que fazem com que você inche e libere. . . bem, você entendeu.
Alta fibra é a culpa
Todos nós já ouvimos que comer mais fibras irá mantê-lo saciado por mais tempo e ajudar na evacuação. Vegetarianos e veganos tendem a consumir mais fibras , e embora haja inúmeros benefícios no consumo de fibras, uma dieta rica em fibras também pode resultar em inchaço e gases. As bactérias encontradas no intestino grosso decompõem as fibras e liberam gases como subproduto. O aumento da sensação de saciedade também pode causar desconforto, que muitas vezes é semelhante ao inchaço e gases.
Esteja ciente do frutano nos vegetais
Se você estiver sentindo gases, seu corpo pode estar reagindo ao frutano encontrado em certos vegetais. O frutano é um carboidrato que os humanos não conseguem digerir, transformando-o em alimento para as bactérias que vivem em seu intestino. A bactéria come os frutanos por meio de fermentação e, como resultado, você fica com gases incontroláveis. Os vegetais ricos em frutanos incluem: alcachofras, brócolis, couve de Bruxelas e milho. Você não precisa cortá-los completamente; em vez disso, comece com porções menores até que seu estômago se ajuste.
A cura
Em vez de mudar abruptamente para uma dieta baseada em vegetais, faça uma transição lenta para proteínas veganas e alternativas lácteas. Outra forma de reduzir a flatulência excessiva é introduza mais fibras em sua dieta gradualmente . Comece com uma ou duas porções por dia e adicione outra porção na semana seguinte. Na próxima vez que você cozinhar feijões e legumes, experimente primeiro deixá-los de molho. Um estudo descobriu que molhar feijão reduz a quantidade de açúcares no feijão . Esta é uma alternativa muito melhor à compra de feijão enlatado. Outras coisas, como chiclete e estresse, podem contribuir para o excesso de gases e inchaço.
